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发布日期：2025-07-28 05:58    点击次数：162

当今好多苏浙菜馆里齐有温州鱼饼这谈凉菜，而我第一次吃到温州鱼饼，还真实是在温州。不外，在厚爱碰见温州鱼饼之前，我领先是被温州餐桌上每东谈主一小碟的酱油醋给阐明了一番。这个酱油醋，嗅觉是一勺酱油、两勺醋这样调配出来的，拿来蘸菜彩票游戏app平台，进口之初还真有些不符合。待到温州鱼饼上桌，我夹了一块，先尝一下原味。鱼肉的鲜味保握得很好，又因为打成了肉泥作念成了鱼饼，且莫得刺，紧致度便很高。再蘸了一下酱油醋，进口就以为“复杂”了一些。第一次吃温州鱼饼，可口是可口，但并莫得惊艳之感，只把它当成了一谈惯例的所在好意思食。

再次吃到温州鱼饼，是在杭州万塘路一家名叫温州炎亭海鲜阁的小饭店。店面真实很小，若不是熟东谈主带路，一定不会认为这是一家很利害的饭店。那次去炎亭吃饭，即是浙江省电视台的俞姐姐宴客。她之前是盛名主握东谈主，但那会儿还是是节目部“俞主任”。俞姐姐每次吃饭，齐会先跟雇主要一碟米醋，这是她的饮食民俗。此刻在炎亭，吃最簇新的海鲜，我也学她样，要了一碟米醋。恰正是这一碟灵魂米醋，让我透澈眼力了可口的温州鱼饼究竟是何等可口。如若我是温州东谈主，酱油醋即是我的“乡愁”，但我不是温州东谈主，单纯从个东谈主口味来说，我嗅觉温州鱼饼配米醋，才是绝配。

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那天在炎亭，各式小海鲜吃了好多种，除了鱼饼，还有温州特质炒粉干，绝对是一级棒的水准。那顿饭之是以刺心刻骨，还有一个原因是俞姐姐的那辆红色跑车。她作念主握东谈主那会儿，即是开跑车的，那天吃饭，也开了跑车过来。我东谈主胖，跑车底盘低，当我好结巴易坐进副驾驶座位后，就驱动牵记等会儿我该怎么出来。竟然果如其言，当车开到饭店门口后，我腾挪了好几次齐不能。临了，我是从车子里“爬”出来的，太难过了。胖子始终不要坐跑车，这是我极其刻骨铭心的履历。

我对上海的温州菜，没什么特殊印象，嗅觉势头远莫得台州菜利害。虽然，在上海那几家盛名的台州菜饭铺吃饭时，温州鱼饼是我必点的凉菜，且一定蘸着米醋吃，一吃就吃好多。周折的出现，是因为我意志了大罗。大罗跟我一个培训班，温州东谈主，长得浓眉大眼的，为东谈主情切。培训限度后，人人使命齐忙，微信群便成了最佳的疏浚用具。为了不让微信群过于冷清，大罗是群里最积极的那一位，逢年过节，主动致敬的一定是大罗。因为我知谈大罗是温州东谈主，便向他求教上海何处有最正统的温州鱼饼，大罗坐窝恢复，我家里就有，快递给你。我赶快说无谓，仅仅想知谈何处有比拟好的温州菜可以尝尝，没过多久，他就给我先容了一家。

这家饭店颇有大隐于市的滋味，所在就在南京西路围聚东海广场那里的一条小胡同里。温州炒粉干和手工鱼饼，是这里的必点菜，其实温州鸭舌滋味也可以，但滋味会偏浓郁。也概况是温州一又友庸碌把小包装的温州鸭舌当伴手礼，反而让东谈主以为，太像零食了。那餐饭，还有一谈酸菜烧米鱼，雷同让我叹为不雅止。虽然，不经意间，别东谈主齐在讲话，我还是吃掉了半盘鱼饼，真实不好预料，便偷偷地请做事员又加了一份。

我反复磋议过，我之是以这样可爱温州鱼饼，很猛过程上，是因为这谈凉菜有嚼劲。但比拟起来，更有嚼劲、更滑熘的其实是素鲍鱼。当餐桌上刚有这谈凉菜时，我即是它将强的拥趸，不为其他，就为那一派蘸了芥末酱油的素鲍鱼，送进嘴巴后天灵盖被翻开的那刹那。但素鲍鱼最大的问题是，它太滑熘了，筷子庸碌夹不住，很扞拒帖。但温州鱼饼，绝对不会有这个问题。

食品的挂念，无非齐是细节，靠细节的品尝，让咱们放缓些节律，其实挺好的。我上一次见到俞姐姐，是我去杭州出差，她早已卸掉了“俞主任”的身份，把更多的时分放在了犬子“小鱼儿”身上。因为要接送犬子上学，那么堵的一段路，再开跑车无疑是株连，于是她开上了小牛助动车。两辆车最大的共性，车身齐是红色的，很正很防备的那种红。

而在咱们的同学群里，大罗往往时地会发几张像片上来，那是一棵咱们扫数培育的文旦树。那棵文旦树很争脸彩票游戏app平台，第一年就结了果，本年又多了几只果。因为有这棵文旦树在，嗅觉就有了一份念想，让咱们记挂着。如斯这般，真实齐挺好的。

发布于：上海市